近江八幡店スタッフブログ

こんにちは！
福田です！


いきなりですが、みなさん赤こんにゃくを
食べられたことはありますか？？

赤こんにゃくは滋賀県の特産品で、
近江八幡市の名物でもあります✨
こんにゃく独特の臭いがなく、
きめ細かく柔らかい、プリプリとした
食感が特徴です！

赤こんにゃくはなぜ赤いのか……？

華やかなものを好んでいた織田信長が
赤く染めさせたなど、諸説ありますが
由来や起源を示す史料はなく、
赤い理由は分からないままとのことです🧐


私も赤こんにゃくを食べてみました！
見た目も華やかで、こんにゃくに
味がしみ込んでおり、とても美味しかったです😋



MLGs GOAL8 「生業・産業に地域の資源を活かそう」の中に
滋賀県産の材料、環境に配慮した製品、地球温暖化の解決に
寄与するサービスを積極的に購入する
とあります📝


これからも滋賀県の特産品を積極的に食べ、
地産地消を心がけて生活していきたいと思います😄