小野店スタッフブログ

みなさま、「コシアブラ」って知ってますか？

営業スタッフの小倉です👨




先月、お客様が山で採って来てくれた山菜です😄

ウコギ科コシアブラ属の落葉高木で高いところになるので
採取するのが大変らしいです



あまり市場に出回らないため
とても貴重で「山菜の女王」と呼ばれているそうです👑

特有の香りとコクのある味わいで
天ぷらにするとビールのあてに最高です🍻



ちなみに、タラの芽は「山菜の王様」と呼ばれ
これも天ぷらやおひたしなどでおいしくいただけます！

タラの芽はスーパーや道の駅などにも
出回るポピュラーな食材です😎