大津店スタッフブログ

こんにちは！フロントスタッフの大沼です(*‘∀‘)

先日、生まれて初めて鯉の刺身を食べました(=ﾟωﾟ)
淡水魚だけに淡白な味でしたが個人的にはおいしいと感じました♪



鯉って普段あまり口にすることはないですよね？
ということで、鯉料理について少し調べました(*´з`)

鯉料理は、主に長野県、茨城県、山形県で郷土料理として親しまれています(*'▽')
それらの地域は"鯉の養殖"が盛んであることから、鯉を食べる機会も比較的多いようです。
滋賀県でいう鮒ずしのような感覚かもしれません(・ω・)

また、鯉は紀元前から食されていて、昔の人の貴重なタンパク源でした。
中国の現存する最古の薬物書にも記されていることから、薬用としても扱われていたことがわかります(*‘∀‘)

鯉には胃潰瘍の抑制効果や、母乳の出が良くなるなど、いろいろと効用もあるみたいです(*'ω'*)

鯉料理の食べられるおすすめのお店があれば、ぜひ教えてくださいね(*´з`)