高島店スタッフブログ

皆さんこんにちは！サービススタッフの多谷です！


今回は僕が取り組んでいるMLGsについてお話したいと思います！
それは、、、
【Goal9 | 生業・産業に地域の資源を活かそう】です！

地域の自然の恵みを活かした商品を積極的に選択し
それを活かしていこうということで
僕は滋賀県で作られている食材を使って、
料理に挑戦してみました！
いわゆる地産地消(´ー｀)❕


では紹介します＼(^o^)／♪


愛荘町産のニンニクを購入しました！


そして、作った料理が、、、ペペロンチーノです！


ニンニクを使った料理は数多くありますが、
「素材の風味を活かせるレシピは何かないか・・・」
と考えた時に思い付き作ってみました！🌟
外国産のものより香りが良く、
ペロッと完食出来てしまうほどでした🤤🍝
レシピもとても簡単で、短時間で作ることができるので、
ぜひ作ってみてください（＾－＾）


お次はこちら！
滋賀県産の米粉を使用したホットケーキミックス

普通、ホットケーキは小麦粉を使用して作るのですが、
こちらはなんと米粉100％！！

僕は今までに何度もホットケーキを焼いたことがありますが、
米粉のものは人生初！
味や香りは普通のホットケーキとどう違うのか、
焼く前からとてもワクワク(゜-゜)💙

焼きあがったものがこちら！

我ながらいい感じに焼けた。と自画自賛( ｀ー´)ノ

小麦粉のものとは違い、優しい甘さとお米の香り、
シロップなどがいらないぐらいです！
こちらも作るのは簡単なので
皆さんも是非焼いてみてください😋

これからも地産地消に取り組む姿勢は崩さず
続けていこうと思います😙🍳

皆さんも是非地元の食材で美味しい料理を
作ってみてください(/・ω・)/