長浜店スタッフブログ

みなさまこんにちは(^^)/
フロントスタッフ岩崎です。

滋賀トヨペット長浜店のブログで、唯一シリーズ化をしております【クッキングパパ北野】も
早いものでpart５となりました👏

記念すべき？part５は、おしゃれなローストビーフです♥
着々と料理の腕前と映え写真のセンスを磨いております(∩´∀｀)∩

では早速 調理工程をご紹介します！！✨



ローストビーフのお肉に選んだのは、牛の肩ロース✨



強めの中火で、全面にこげめがつくまで焼き上げます！
ポイントはクレイジーソルト✨



焼き上げたら、サランラップに包んでジップロックに入れて……



沸騰したお湯にダイブさせます！！
10分ほどあたためることで、じわーーーーっとお肉に熱を通していきます('ω')ノ



粗熱がとれるまで、常温で冷ましていきます✨

切った断面はこんな感じ(*´ω｀)♥



赤ワインとしょうゆの特製ソースでいただきました(≧▽≦)✨



ベビーリーフとアスパラの緑が、ローストビーフの赤を引き立てていますね(^^♪
さすが映え写真にもこだわる北野スタッフです✨

もちろん見た目通り、お味は絶品(≧▽≦)♪

いつも写真を見せてもらうばかりなので、味見もさせてほしいなと思っています。(笑)